El aceite vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras partes de las plantas en cuyos tejidos se acumula como fuente de energía.
La Prensión en frío es la forma de extracción, utilizada generalmente en el prensado mecánico de los aceites vegetales, donde no se aplica un calor adicional al producto crudo. Aunque no sea un método práctico de extracción para todos los aceites vegetales del Mercado, es el especialmente recomendado como método de extracción preferido, ya que ayuda al aceite a mantener su estado original, constituyentes e intensidad., en especial, preserva los ácidos grasos especiales de cadena larga del calor excesivo.
El proceso de extracción (mecánica o por solvente) y posterior filtrado, para eliminar las impurezas, donde no tiene lugar ningún proceso de refinado adicional. Esto garantiza la mejor calidad del producto y hace del aceite el más exquisito para la alimentación y la preparación cosmética. El proceso de irrefinado ayuda a que el aceite retenga un rico y fuerte sabor, aroma y color y muchos de los nutrientes naturales que contiene.
